Четыре вида упаковки, общие для кофейных мешков:
1. Негерметичные пакеты для кофе: это самая экономичная упаковка. Обычно используется местными небольшими пекарнями, потому что они гарантируют быструю доставку. Кофе в зернах можно употреблять вовремя. Кофе в зернах в этом способе упаковки можно хранить только в течение короткого времени. Точнее говоря, это следует называть воздушной упаковкой, мешок наполнен воздухом, конечно же, мешок или контейнер запечатан. Эта упаковка может легко изолировать влагу, потерю аромата и влияние света на кофейные зерна, но из-за длительного контакта с воздухом в пакете или контейнере кофейные зерна внутри сильно окисляются, что приводит к сокращению периода вкуса. результат.
2, воздухонепроницаемая упаковка: после загрузки кофе, вакуум и запечатать его. Из-за образования углекислого газа в процессе выпекания, упаковка может быть упакована только после того, как кофе был подвергнут дегазированию в течение некоторого периода времени, поэтому существует несколько дней хранения. Кофейные зерна помещаются дольше, чем кофейный порошок. Стоимость низкая, поскольку при хранении его не нужно отделять от воздуха. Кофе в этом методе упаковки должен быть использован в течение 10 недель.
3, вакуумная упаковка: производство вакуумной упаковки имеет два условия: 1, воздух вакуумируется. 2. Гибкий и мягкий материал. Конечно, этот метод также может быть применен к некоторым твердым материалам, но часто используют некоторые мягкие материалы, что делает его твердым продуктом, таким как кирпич GG. Г.Г. Этот метод упаковки позволит кофе и упаковочным материалам плотно прилегать друг к другу, но в этом состоянии это должны быть полностью вентилируемые кофейные зерна, в противном случае плотность всей упаковки будет уменьшена из-за вентиляции самих кофейных зерен. Это становится мягким и раздутым. Это также кубик кофе, а не кофейные зерна, в большинстве «кирпичей», которые все видят в супермаркете.
4, герметичная упаковка: это самый дорогой способ, но может сэкономить кофе в течение двух лет. После нескольких минут выпечки кофе может быть упакован в вакуум. После добавления инертного газа поддерживайте надлежащее давление в упаковке. Кофейные зерна хранятся под давлением, чтобы аромат мог перетекать через жир, тем самым улучшая аромат напитка. Такая упаковка обычно используется на кофейных зернах с водяным охлаждением, что может привести только к сокращению срока годности и ухудшению вкуса. И если контейнер представляет собой жесткую упаковку из материала, существует разница в давлении между самими кофейными зернами и банкой после вакуумирования. Выпуск газа из кофейных зерен насыщает всю окружающую среду, тем самым подавляя улетучивание аромата. В общем, вакуум из твердого материала не такой тщательный, как вакуум под мягким материалом.
