Несколько основных факторов, влияющих на безопасность упаковки пищевых продуктов
1. Упаковочные материалы
Остатки опасных веществ в пищевой упаковке в основном происходят из упаковочных материалов, особенно чернил и растворителей, содержащих опасные химические материалы, такие как бензол, n-гексан и галогенированные углеводороды в качестве основного сырья в процессе упаковки и печати. Кроме того, такие чернила и растворители, богатые вредными веществами, могут также вызывать острое и хроническое отравление операторов в процессе производства, что не только влияет на отношения сотрудничества между трудом и управлением, но и серьезно влияет на социальную стабильность.
Пищевые гибкие упаковочные материалы в основном включают полиэтилен, полипропилен, полиэстер, полиамид и другие полимерные материалы. Эти упаковочные материалы показывают большие различия из-за их собственной молекулярной структуры, процесса литья и добавленных добавок. Поэтому производителям продуктов питания особенно важно выбрать упаковочный материал, подходящий для их продукции, в противном случае возникнут вопросы безопасности пищевых продуктов. Например, из-за плохих барьерных свойств материала срок годности жидкого молока сократится или даже ухудшится в течение короткого периода времени. Для цепляющейся пленки свежесть овощей не может быть гарантирована без надлежащей вентиляции. Потенциальный вред ПВХ цепляться пленка себя к человеческому телу в основном исходит из двух аспектов: один заключается в том, что остаточное количество винил хлорида мономера в ПВХ цепляться пленка превышает стандарт, а другой является использование пластификатора DEHA в процессе добавления ПВХ цепляться пленки для смазки или нагрева. Временами, DEHA легко высвобождается, что вредно для здоровья после входа в организм человека с пищей.
Бисфенол А является химическим веществом, обычно используемым в пластиковых пищевых упаковочных материалов, а также используется в жестяной банке внутренних покрытий и клеев. Бисфенол А в пластиковой упаковке продуктов питания может быть включен в пищу после нагрева, и он имеет эстроген-как функция. Не так давно американские исследователи обнаружили в ходе экспериментов на животных, что BPA может увеличить риск рака молочной железы у женщин.
2. Печать чернил
В дополнение к общей силе связи и сопротивлению ссадины пищевой упаковочной пленки, пищевая упаковочная пленка должна быть в состоянии выдерживать требования стерилизации и кипячения, а также заморозить сопротивление, теплостойкость и т.д., чтобы гарантировать, что она транспортируется и хранится. Там не будет чернил пилинг, конденсации и т.д.
Соответствующие итальянские власти обнаружили след количества фоточувствительного химического вещества -изопропил тиоксантон в детское молоко Nestle после отбора проб и тестирования. Это вещество первоначально существует в печати чернил детского молока упаковки коробки, и это может быть, что небольшое количество чернил проникает в детское молоко. Имели место также случаи печати чернил, загрязняющих продукты питания в Китае. В 2005 году продовольственный завод в Ганьсу обнаружил, что произведенные картофельные чипсы имели сильный запах, и завод немедленно забрал более 600 коробок продуктов, которые были оптовой торговли на рынок. После тестирования химической лаборатории Университета Ланьчжоу, считается, что странный запах исходит от бензола в печати чернил пищевых упаковочных пакетов. Если остаточное количество бензола превышает норму, это может вызвать рак и заболевания системы крови.
3. печатное искусство
В настоящее время пакеты для упаковки продуктов питания в основном являются гравийной печатью. Все виды пакетов упаковки продуктов питания видели в супермаркетах, в том числе печенье, выпечка, сухое молоко и т.д., в основном печатаются с хлорированными полипропилеными чернилами. главным образом. Тем не менее, большинство стран, таких как Европа и Соединенные Штаты в основном используют flexo печати. Flexo печати немного уступает gravure с точки производительности и качества печати, но он берет на себя ведущую роль в охране окружающей среды.
